Un taglio nobile per un salume dal sapore inconfondibile 

Ottenuto da un taglio nobile delle cosce di suini nazionali, da cui si ricava anche il Culatello, il Fiocco Aurora è un prodotto che ben si adatta ai gusti raffinati dei consumatori moderni. Il sapore dolce ma ben definito, testimonia il rispetto per la produzione tradizionale associata ad una lunga stagionatura.