Ingredienti per 4 persone Coppa Aurora 12 fette Pasta sfoglia 1 rotolo   Pollo 1/4 di petto   Salsa di senape 2 cucchiai circa   Mele 1 di qualità Stayman Fontina 100 gr   Uovo 1 tuorlo Olio 3 cucchiai   Aceto di mele Zucchero 1 pizzico   Sale a piacere Preparazione Cuocete il pollo alla griglia e tagliatelo in dodici cubetti. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in dodici parti. Distribuite un sottile strato di senape su ogni parte senza arrivare ai bordi.

Un grande classico della cucina internazionale, prevalentemente americana e anglosassone, la Ceasar Salad è un piatto ricco di sapore, ma semplice da preparare. Con qualche piccola variazione alla ricetta originale possiamo sperimentare una versione a base di CoppaReale che rende più interessante il gusto convenzionale di questa insalata.

  Ingredienti per 4 persone Coppa Aurora 16 fette Parmigiano Reggiano a piacere Pasta per pane, pizza o focaccia 4 fazzoletti di circa 20×20 cm Mozzarella 125/150 gr Uovo 4 sode Basilico 8/12 foglie Preparazione Fate bollire dell'acqua in un pentolino e quando bolle immergete le 4 uova che dovranno cuocere per almeno sette minuti. Nel frattempo stendete 4 fazzoletti di pasta di pane ben tirata di circa 20x20 centimetri. Disponete sopra qualche foglia di basilico fresco, 4 fette di coppa di Parma IGP su ogni fazzoletto e uno strato di mozzarella tagliata a fette sottili.