STINCO COTTO A VAPORE

Prodotto ottenuto da una lenta cottura sottovuoto a bassa tempe­ratura che mantiene intatta la suc­cosità.

Completamente privo di aro­matizzazione, conservanti o additivi e con soltanto un pizzico di sale, la sua struttura burrosa lo rende perfetto anche come ingrediente di piadine e panini gourmet.