Un taglio nobile per un salume dal sapore inconfondibile 

Ottenuto da un taglio nobile delle cosce di suini nazionali, da cui si ricava anche il Culatello, il Fiocco Aurora è un prodotto che ben si adatta ai gusti raffinati dei consumatori moderni. Il sapore dolce ma ben caratterizzato, testimonia il rispetto per la produzione tradizionale associata ad una lunga stagionatura. Il Fiocco Aurora è disponibile, con cotenna, legato con le corde e pronto al taglio.