Lardo aromatizzato
Sapore
1 min. 10 max.
Aspetto della fetta
Prodotto dal colore bianco intenso con una buona presenza di speziatura nella copertura.
Tatto
ESTERNO
Morbidezza
Compattezza
ASPETTO FETTA
Composizione fetta
Parte magra
Parte grassa
Degustazione
Gusto: estremamente morbido, risulta al gusto sapido, dolce e poco salato.
Olfatto: bella intensità olfattiva, caratterizzato da note di spezie, erbe aromatiche, vegetale balsamico e di fresco.
Olfatto: bella intensità olfattiva, caratterizzato da note di spezie, erbe aromatiche, vegetale balsamico e di fresco.
Abbinamenti
Sauvignon fermo Colli di Parma
In cucina
Tagliato a fettine sottili è perfetto da adagiare su crostini di pane alle noci.
Taglio: lardo