Porchetta arrosto
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Sapore
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1 min. 10 max.
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Aspetto della fetta
Prodotto caratterizzato da poca quantità di grasso, presenza di speziatura e di una buona saturazione di colore sia della parte magra sia della parte grassa.
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Tatto
ESTERNO
Morbidezza
Compattezza
ASPETTO FETTA
Composizione fetta
Parte magra
Parte grassa
Degustazione![](/pub/media/wysiwyg/blog/Gusto.png)
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Gusto: decisamente morbido, spiccano la buona sapidità e l'assenza di acidità e amaro.
Olfatto: rilevante intensità olfattiva, caratterizzata in primo piano da spezie, erbe aromatiche, frutta secca ed essiccata, ma anche da aromi di fiori, frutta fresca e vegetali sia freschi che secchi.
Olfatto: rilevante intensità olfattiva, caratterizzata in primo piano da spezie, erbe aromatiche, frutta secca ed essiccata, ma anche da aromi di fiori, frutta fresca e vegetali sia freschi che secchi.
![](/pub/media/wysiwyg/blog/Abbinamenti.png)
Abbinamenti
Rosso dei Colli di ParmaGutturnio Superiore dei Colli Piacentini
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In cucina
Ingrediente perfetto per un'insalata di patate e cipollette fresche condita con olio, sale, pepe e prezzemolo.![](/pub/media/wysiwyg/blog/Taglio_porchetta.png)