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Le nostre origini
Il Salumificio Aurora nasce nel 1967, fondato dalla stessa famiglia che ancora oggi ne è proprietaria: questo è sicuramente garanzia di tradizione, continuità e serietà. Da allora sono avvenuti cambiamenti importanti sia all’interno dell’azienda che nel mondo del salume. Il nostro modo di affrontare le nuove sfide del mercato è quello di esporci in prima persona, impegnandoci direttamente con i clienti e i consumatori.
Un grande ed unico maestro
Il Cavalier Dino Dodi ha fondato il Salumificio Aurora nel 1967 e da allora gran parte delle lavorazioni, delle tecniche, dei trucchi del mestiere sono rimasti inalterati. Obiettivi e valori dei primi anni sono ancora il faro che guida lo sviluppo dell'azienda.
Tradizione e qualità
Produrre in modo serio e responsabile al fine di portare sulle tavole dei consumatori salumi che raccontano una storia di qualità: questo é il nostro concetto di tradizione. Trasmettere i valori che ci hanno consegnato per produrre un salume buono e genuino.Il valore di un'Azienda fatta di persone
Le persone sono il vero valore del Salumificio Aurora ed è su di esse che si fonda la filosofia aziendale. Dipendenti, collaboratori, clienti e consumatori sono essi stessi parte dell'azienda, protagonisti di un sistema di valori, di un progetto nato per essere sostenibile nel rispetto delle individualità.