Ingredienti per 4 persone Coppa Aurora 12 fette Pasta sfoglia 1 rotolo   Pollo 1/4 di petto   Salsa di senape 2 cucchiai circa   Mele 1 di qualità Stayman Fontina 100 gr   Uovo 1 tuorlo Olio 3 cucchiai   Aceto di mele Zucchero 1 pizzico   Sale a piacere Preparazione Cuocete il pollo alla griglia e tagliatelo in dodici cubetti. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in dodici parti. Distribuite un sottile strato di senape su ogni parte senza arrivare ai bordi.

Un grande classico della cucina internazionale, prevalentemente americana e anglosassone, la Ceasar Salad è un piatto ricco di sapore, ma semplice da preparare. Con qualche piccola variazione alla ricetta originale possiamo sperimentare una versione a base di CoppaReale che rende più interessante il gusto convenzionale di questa insalata.

  Ingredienti per 4 persone Coppa Aurora 16 fette Parmigiano Reggiano a piacere Pasta per pane, pizza o focaccia 4 fazzoletti di circa 20×20 cm Mozzarella 125/150 gr Uovo 4 sode Basilico 8/12 foglie Preparazione Fate bollire dell'acqua in un pentolino e quando bolle immergete le 4 uova che dovranno cuocere per almeno sette minuti. Nel frattempo stendete 4 fazzoletti di pasta di pane ben tirata di circa 20x20 centimetri. Disponete sopra qualche foglia di basilico fresco, 4 fette di coppa di Parma IGP su ogni fazzoletto e uno strato di mozzarella tagliata a fette sottili.

Come tutte le ricette di pesce o crostacei anche questa è semplice, veloce e di grande effetto. procuratevi degli ottimi gamberoni e delle fette di pancetta Aurora e il gioco è fatto. 

Un ottimo piatto di pesce è molto più facile da preparare di quanto possa sembrare! È il caso di questi involtini di coda di rospo avvolti nel lardo aromatizzato Aurora.

Ad amalgamare i sapori creando una raffinata nota delicata usiamo una crema di finocchi e il profumo dell’erba cipollina

  Ingredienti per 6 persone Pancetta Aurora 120 gr Ali di pollo 12 Una falda di peperone rosso, già mondata 1 peperoncino piccante fresco Olio d'oliva q.b. Sale a piacere Preparazione Tritate finemente la falda di peperone insieme con il peperoncino fresco in quantità a piacere. Raccogliete il trito in una ciotolina, diluitelo con 5 cucchiaiate d'olio, quindi spalmate abbondantemente con questo condimento le ali di pollo e lasciatele insaporire al fresco per 6 ore.