Preparazione

Pelate i fichi, spaccateli a metà e fateli rosolare molto dolcemente in una noce di burro, mettendoli in padella prima dal lato esterno; voltateli una sola volta, spolverizzateli di spezie miste pestate, quindi serviteli nel piatto da portata, sgocciolati dal fondo di cottura, insieme con le fettine di culatello Aurora, delicatamente arricciate.

Guarnire a piacere e servite.

Tempo di preparazione: 30 minuti