Fiocco Classico
Sapore
1 min. 10 max.
Aspetto della fetta
Un prodotto che presenta una rilevante saturazione di colore della parte magra e della parte grassa e con una quantità di grasso molto bassa.
Tatto
ESTERNO
Morbidezza
Compattezza
ASPETTO FETTA
Composizione fetta
Parte magra
Parte grassa
Degustazione
Gusto: in bocca risulta morbido, sapido e con una bassa salinità.
Olfatto: importante intensità olfattiva con rilevanti note aromatiche di spezie e sentori vegetali secchi e balsamici.
Olfatto: importante intensità olfattiva con rilevanti note aromatiche di spezie e sentori vegetali secchi e balsamici.
Abbinamenti
Sauvignon Colli di ParmaIn cucina
Ideale come “contenitore” per le vostre creazioni in cucina: verdure fresche e formaggi molli sono perfetti se avvolti in fette sottili di fiocco di prosciutto. Taglio: coscia