Preparazione

Cuocere i garganelli e saltarli in padella con olio aglio e la buccia dell’arancia grattugiata. Aggiungere il parmigiano, mantecare bene e completare con una abbondante spolverata di coppa Aurora tagliata a julienne. Servire ben caldo.

 

Ingredienti

Garganelli
400 gr.

Aglio

Buccia di arancia
80 gr.

Burro
1

Parmigiano

Coppa di Aurora 250 gr.